Oppskrift på ostekake

Noen har etterlyst oppskrift på ostekaken jeg la ut bilder av i dette innlegget.
I originaloppskriften er det brukt sitrongelé.
På den avbildede kaken har jeg brukt sitrongelé i ostefyllet og bringebærgelé på toppen.

Her er oppskriften:

BUNN:
10 Kornmokjeks
10 Bixitkjeks
125 gr. smør

1. Smelt smør og avkjøl.
2. Knus kjeksen i foodprosessor.
3. Bland det avkjølte smøret med kjeksen.
4. Press kjeksen i bunnen på kakeformen.
Jeg bruker en 22 cm. rund springform (Bake It Easy fra Porsgrund Porselen).
24 cm. springform kan også brukes.

FYLL:
1 pk. sitrongelé
1 pk. fløte
1 pk. Tine kremost mandarin/ananas
1 beger lettrømme
1 ss. vaniljesukker
1 dl. melis

1. Bland ut sitrongelépulveret i 2 1/2 dl. vann (ikke 5 dl. som det står på pakken).
Lurt å la det kjølne litt før det blandes med resten.
2. Stivpisk kremfløten.
3. Bland alle ingrediensene til ostefyllet, og hell det over bunnen.
Pass på at det ikke blir noen klumper.
4. La kaken stivne noen timer i kjøleskapet før du lager lokket,
ellers vil lokket og ostefyllet blande seg sammen.

LOKK:
1 pk. sitrongelé (eller annen gelé hvis ønskelig)

1. Lag gelé som anvist på pakken.
2. La den avkjøles før du heller den over kaken.
3. La kaken stå i kjøleskapet til geléen er stivnet; gjerne over natten.

Pynt med det du vil, og nyt en deilig ostekake!

♥
hilde