mandag 14. februar 2011

Valentinemuffins


I dag prøvde jeg og jentene oss på denne muffinsoppskriften til Manuela med bloggen Passion 4 Baking. Veldig gøy å prøve seg på nye oppskrifter! Men det gøyeste av alt er jo pyntinga. Vi kjøpte litt ny kakepynt for anledningen. Hjerte- og perledryss fra Wilton (selges bl.a. på Jernia) og Love Hearts, både vanlige og mini (kjøpt i vanlig matbutikk).

Denne muffinsoppskriften inneholder godterifrosting. Dvs. karameller av valgfri smak (jeg brukte ROX bringebærkarameller) som er smeltet sammen med fløte. Dette skal stå en dag, så hvis du vil prøve denne oppskriften, vær obs på at frostingen må lages dagen før. Jeg lagde min på lørdag kveld. Funket fint det også.



Jeg fulgte oppskriften til punkt og prikke, men mine muffinser sank sammen i løpet av steketiden så det ble en grop i midten. Den gropen slukte en god del frosting, så jeg brukte sikkert dobbelt så mye frosting som jeg trengte. Toppingen ble ikke så veldig høyreist og flott som den skulle. Manuelas muffins ser en god del bedre ut enn mine, det kan jeg slå fast med én gang. Men ett sted må man jo begynne. :)

Nå venter vi på at Mannen skal komme hjem fra jobb og spise kveldsmatsmiddag og valentinemuffins sammen med oss. Vi sniksmakte på dem i stad, og de var veldig gode. Vanvittig mektige med all den kokesjokoladen i da, så det er mer enn nok med én til hver. Bringebærkremen var frisk og god og smaker akkurat som karamellene gjør. Nam!

Hvis du pynter med love hearts sånn som vi har gjort, er det lurt å vente med dem til du skal servere dem. De blir nemlig misfargede av å stå oppi kremen lenge. Nå har far i huset kommet hjem og vi skal kose oss.

god kjærleikskveld

19 kommentarer:

Cupcakes og champagne sa...

Så søte de var :) Jeg har også vurdert å teste den oppskriften til Manuela, men klarer ikke helt å vurdere om godterifrosting faktisk er godt eller ikke. Tror det må testes om jeg skal finne ut ;)

Fru Schenk sa...

Så fine muffins! De så ordentlig gode ut.
Ønsker deg en god valentines kveld :o)
Hilsen Ingebjørg

pippilotta sa...

Mmmm disse såg jo bare fantastisk gode ut! Flink du er♥
Kos dere♥

Kikki sa...

Yum! De så skikkelig digg ut!

Livy sa...

God kveld!
FOR noen flotte muffins!!! Fikk skikkelig vann i munnen jeg nå! Så lurt å pynte dem med lovehearts :) Har blitt endel av dem på meg i det siste, men av helt andre grunner(jeg er gravid og sliter vanvittig med halsbranm - det eneste som hjelper er lovehearts, så det har jeg alltid på lur :))

Ønsker deg en fin ♥ kveld!
Klem fra Livy

Beate sa...

sweet!!!
for noen herlige muffins!!

klem beate

Elisabeth, innerst i veien sa...

Å, disse ble flotte! Ganske søte i smak også kan jeg tenke meg. ☺

Piulfen sa...

Utrolig gode disse så ut :)

Fru Hansen sa...

Utrolig flotte cupcakes du har laget. De så aldeles nydelige ut!

Kos dere :D

Klem

Tonje sa...

Knallflotte! De må jeg prøve en gang. Flott tips!

Pink lady sa...

Superfine de da! Har du sett mini-cupcakes jeg lagde i går?

Ha en fin kveld du søte jordbærpike!

Klem Pink lady

Rosa muffins sa...

WOW for noen lekre muffins :) Denne bloggen kunne jeg jo bare ikke la være å sjekke ut ;) Leste litt og liker stilen din. Gleder meg til å lese mer. Legger meg til som følger her hos deg :) Fortsatt god valentines:)

igi sa...

ÅÅÅ, ser kjempe gode ut!
Klem fra Igi

LykkeLise sa...

Elsker rosainnlegg:) hihi, og de bildene var så søte da:)
Muffinsene ser kjempegode ut:) Snart 1 års dag til prinsessa her, så må kanskje teste den.. men leste inne på oppskriftsiden at flere sa de falt ned i midten..hmm..

Nyt kvelden m din kjære:)

Klem Lise

Minasverden sa...

Flotte muffins du har laget, og å bruke love hearts til pynt var jo kjempe fint.
Ha en fin kveld:-)

Har en drøm... sa...

Tnååå, de var herlige ♥ Skikkelig LOVE-muffins!
I morgen skal vesla her selge boller og kaker på butikken til inntekt for en klassetur de skal på til Danmark;)
Lurer rett og slett på om jeg skal lage noen LOVE-muffins jeg, de fpr nok bein og gå på;=

Klem Line

fryd&forandring sa...

De så jo utrolig gode ut da!!! Og så fin pynt på!
Ha en fin dag, klem.

Benedicte fra "Skolelyst" sa...

Jeg synes de så kjempeflotte ut.
Hvilket forhold blander man karamell og fløte i?

w sa...

De så fantastisk gode ut:)

W