torsdag 29. november 2012

Menyen i barnevelsignelsen


I Noras barnevelsignelse hadde vi lyst til å ha koldtbord/tapas. Først kikket vi litt på catering, men bestemte oss for å spare pengene og lage selv. Med mange medhjelpere boende i huset vårt, pluss litt fler som også tilbød seg å lage mat, gikk det veldig bra å ordne selv. Rakk ikke å ta bilder av maten før gjestene kom, men her er hva vi serverte til 15 voksne og 7 barn:

Kyllingklubber
Karbonader og stekt løk
Eggerøre og spekemat
Minipølser til barna
Kjøttboller på spyd med fetaost og basilikumblad
Potetbåter
Frisk salat
Focaccia
Hjemmelaget hvitløkssmør

En helt super festmeny spør du meg. Vi satte frem maten på kjøkkenet, og så forsynte gjestene seg slik de ville. Alle ble mette, og vi kunne til og med invitere venner på restemiddag etterpå. Helt perfekt!


Desserten var det mamma som stod for. Hun lager en kjempedeilig sjokolademousse etter oppskrift fra mormor, så dette ble desserten. Pyntet med bringebær, sitronmelisse og revet sjokolade, og servert med vaniljesaus. Dette tror jeg er min favorittdessert! Vi serverte den i krystallglass og brukte en gammel skuff som serveringsbrett. Man tager hva man haver. :)


Mamma har mandelkvern hjemme, og tok med seg mandelmel for å lage Mannens favoritt; Sarah Bernard. De ble helt nydelig gode, og ble sendt rundt bordet under desserten. Perfekt til kaffen! Deilig å tenke på at vi fortsatt har noen igjen i fryseren. Nå er det vel snart lov å begynne julekosen? :)

Håper dette kan være til hjelp hvis noen leter etter inspirasjon til festmat. Vi var iallefall veldig fornøyd. En stor TAKK til alle som hjalp oss!


hilde

10 kommentarer:

Anonym sa...

Kjempe fin og inspirerende blogg du har som jeg er blitt fast leser av,
Veldig fine bikder.
Er det mulig å få oppskriften på Sarah Bernard kakene,
dem så knallgode ut og jeg har alltid ønsket å kunne bake sånne men har ikke funnet noen god oppskrift.....
.
Hilsen Solveig

Bea sa...

Så koselig :o)

Klem fra Bea

Heimilið Skreytt sa...

UmmMmmm... delicious food ... photographs are perfect♥

Esther Christina sa...

Så utrolig koselig :) Hørtes utrolig godt ut med den maten, nesten så jeg blir sulten igjen, enda jeg nettopp spiste frokost!

LykkeLise sa...

MMmmmmMmMM nam nam,
nå fikk jeg lyst på tapas:)
Du er så flink til å få
det til å se delikat ut:)
Moussen så fantastisk ut:)

Nyt den første adventshelga:)

Klem Lise

SOL sa...

Håper du vil dele oppskrifter med oss på denne menyen::))

Anonym sa...

I am truly pleased to glance at this webpage posts which includes plenty of helpful facts, thanks
for providing these kinds of statistics.
My web blog clean my pc

Hilde sa...

Det så helt fantastisk ut! Ønsker deg og dine en koselig adventstid! :-)

På Nylund sa...

Det låter och ser jättesmarrigt ut!

Nicoline sa...

Mmmmm....der var det masse godt ja!
Veldig kjekt med koldtbord.

Også så lekker borddekking, utrolig skjønt!

Klem Nicco